Семена Чиа

Семена чиа. Полезные свойства и противопоказания.

На крутых склонах гор Южной и Центральной Мексики растет однолетняя трава, которая с давних пор давала местным жителям семена, употреблявшиеся ими для повышения выносливости, получения дополнительной силы и энергии. Эти семена называются чиа.

В современных условиях семена начали выращивать искусственно и в питомниках Гватемалы, Мексики, Индии и даже Австралии эта трава растет в теплицах, достигая высоты до 1 метра и давая семена по внешнему виду очень напоминающие льняные.

Польза семян чиа

Как у любого продукта у семян чиа есть и польза и вред. Польза подтверждена сотнями лет употребления семян в пищу местными народами, которые чувствуя прилив сил и бодрости, не подозревали, что в состав семян чиа входит много полезных веществ разных биологических групп.

Если взять 100 граммов семян чиа, то в них окажется всего лишь 85 калорий, при содержании 44% углеводов, 38% клетчатки, 31% мононенасыщенных (редких и полезных) жиров и 16% белков. Кроме этого семена чиа содержат:

жирных кислот Омега-3 больше почти в два раза, чем мясе лосося;
половину дневной нормы клетчатки;
большое количество кальция, превышающее в шесть раз, содержащееся в молоке;
третью часть дневной нормы магния;
антиоксидантов больше в несколько раз, чем в голубике.

и по мелочи – витамины А, Е и С, цинк и фосфор.

Естественно, что богатый состав оказывает разностороннее влияние на организм, приводя в норму, стабилизируя и восстанавливая:

пищеварительную систему;
массу тела;
сердечнососудистую систему;
состав крови;
аппетит;
метаболизм;
обмен веществ.

Кроме этого, семена чиа способствуют укреплению суставов, костей и зубов и регулируют уровень сахара.

Противопоказания и вред семян чиа

Любая медаль имеет оборотную сторону. Семена чиа, принося безусловную пользу, могут нанести и вред, если их неправильно употреблять или довольствоваться невысокой ценой, которая всегда является признаком сомнительного происхождения.

Неограниченное употребление некачественных семян может привести к возникновению побочных эффектов. Например, из-за избыточного содержания волокон может быть спровоцировано чрезмерное накопление газов в кишечнике. Проверенные семена к таким последствиям не приводят.

На данный момент нет однозначного мнения о пользе и вреде семян чиа для беременных и кормящих женщин. Чтобы не навредить собственному организму перед тем, как принимать семена, таким женщинам лучше всего проконсультироваться со специалистом.