Салат з кіноа

 

Кіноа – рослина, яка успішно замінює в кулінарії деякі продукти. Особливо популярна крупа серед вегетаріанців і людей, що стежать за ідеальними пропорціями тіла.

 

Салат з кіноа, крім того, що він поживний і корисний, ще здатний швидко наситити, не забезпечивши при цьому організм зайвими калоріями і не збільшивши жировий прошарок.

 

Крупа кіноа з дрібно порізаними пелюстками м'яти і вспрыснутая лимонним соком – поживний салат з особливими смаковими враженнями.

 

Для приготування двох порцій салату потрібно:

• 2 чашки звареним крупи кіноа;
• велика буряк, нарізаний соломкою;
• дрібно порізана петрушка за смаком;
• 3-4 листка дрібно посіченої м'яти;
• 2 столових ложки соку лимона;
• 1 столова ложка оливкової олії;
• 2 чайні ложки смородини;
• перець і сіль в міру.

Спочатку потрібно приготувати суміш з кіноа, для чого в чашці середніх розмірів перемішати готову крупу з буряком, петрушкою. Смородиною і м'ятними листками.

 

Після ретельного перемішування суміш потрібно збризнути лимонним соком, після чого додати оливкове масло, перець і сіль. Дно страви потрібно викласти листям салату, окропленными лимонним соком і оливковою олією, а на них порцію салату з кіноа.

 

Якщо не вистачає в салаті фарб можна зверху покласти кілька тоненьких скибочок авокадо. Купити кіноа за хорошою ціною з Києва та інших міст України можна на сторінці замовлення товару.